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又到了吃螃蟹的季節
大閘蟹、三點蟹、花蟹...肉都不多
我們還是最愛沙公，因為肉多
這次爸比買到很大的沙公喔
不過，因為沒有立刻煮
所以，先養起來，隔天再煮
如何保鮮...
1.先將食鹽放入冷水（不能自來水喔）中溶解，鹹度大約是煮湯的鹹度。
2.把沙公放到冷水中，約15秒
3.拿起來放在容器裡面
4.1~2分鐘後，把容器裡面的髒水倒掉
5.在沙公上面放一塊濕的紙巾，保濕
6.讓沙公浸水，一天最好可以3次，不然早晚要各一次
7.不保證一定會活喔，所以還是立刻吃掉，比較保險~哈哈
隔天爸比還是把沙公煮了
殺沙公的方法，之前PO過，請參考：
http://r6628121.pixnet.net/blog/post/438684148
殺好的沙公，放到電鍋
盤子不用加水或鹽
電鍋跳起來
放九層塔，再悶一下，就可以吃啦~
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